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Hôtel Le Germain-Dominion (Québec)
Hôtel Le Germain Montréal
Hôtel Le Germain Toronto
Hôtel Le Germain Calgary
Hôtel Le Germain Maple Leaf Square
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Hôtel Le Germain-Dominion126, rue Saint-Pierre, dans le Vieux-Port de Québec, à quelques pas de cafés et restaurants gastronomiques, d’attraits touristiques, de boutiques d’antiquités et d’immeubles historiques datant du régime français.
1997
Lemay Michaud Architecture Design
Érigé au début du XXe siècle, l’immeuble abritait à l’origine l’entreprise Dominion Fish & Fruit. Bien qu’entièrement rénové, l’hôtel respire encore le charme et le cachet d’autrefois.
En mars 2001, l’hôtel a fait l’objet de travaux d’agrandissement, qui ont permis d’ajouter 20 chambres supplémentaires aux 40 chambres existantes.
Le salon du rez-de-chaussée comprend un bar à cappuccino et un foyer, le tout complété de luxueux canapés.
Les salles de réunion, baignées de lumière naturelle, sont dotées d’équipement haut de gamme. Le salon et l’Espace D peuvent également servir d’aires de réception.
Les chambres et les aires publiques de l’hôtel sont ornées d’œuvres d’art originales réalisées par des artistes québécois.
Il n’y a pas de restaurant dans l’hôtel. Cependant, l’un des forfaits (Festin épicurien) comprend un repas gastronomique au très réputé Laurie-Raphaël, situé tout près. Il s’agit d’un repas de sept services, se terminant par un dessert accompagné d’un digestif spécial, au terme duquel les convives repartent avec un sac d’épicerie fine pour prolonger le plaisir.