Communiqués de presse
Calgary, le 25 juin 2009
Groupe Germain est fier d’annoncer que CHARCUT Roast House sera le restaurant de son complexe immobilier du centre-ville, Le Germain Calgary
Madame Christiane Germain, coprésidente de Groupe Germain, a le plaisir d’annoncer que l’entreprise a conclu une entente avec CHARCUT Roast House, premier locataire de son complexe immobilier multifonctionnel, Le Germain Calgary.
« Groupe Germain est ravi de l’entente conclue avec ces jeunes et brillants restaurateurs visant à combler l’aire de restauration du complexe situé au cœur du centre-ville de Calgary », déclare Madame Germain. « Ces gens représentent l’équipe idéale de professionnels — avec des idées audacieuses et une expérience sans égale —, qui aideront Le Germain Calgary à tenir sa promesse d’excellence dès son ouverture et des années durant.
Le Germain Calgary, qui doit ouvrir ses portes en décembre 2009 à l’angle de la 9e Avenue et de la rue Centre S.O., est situé au cœur du dynamique centre-ville de Calgary, lequel comprend déjà de nombreux commerces de détail, des établissements culturels ainsi que plusieurs projets en développement, notamment :
- Le centre commercial du centre-ville, dont le redéveloppement devrait être terminé en 2010, comprendra de nouveaux magasins piliers Holt Renfrew et Harry Rosen ainsi que le plafond de verre le plus grand au monde;
- Le complexe Fashion Central, composé de trois immeubles historiques actuellement en rénovation, sera prêt en 2009 à accueillir des détaillants du domaine de la mode contemporaine;
- L’agenda culturel de Calgary et des événements majeurs contribuent sans cesse à insuffler de l’énergie au centre de la ville. Mentionnons par exemple la compétition WorldSkills 2009, le Festival Grey Cup 2009, l’événement culturel Alberta Arts Days et le Festival international du film de Calgary. Ces événements sont présentés au public dans des lieux modernes, notamment au Epcor Centre for the Performing Arts.
Le concept et le design du restaurant CHARCUT Roast House seront annoncés lorsque les plans se préciseront, tout comme l’identité des exploitants du spa et des boutiques qui logeront dans les aires prévues à cette fin au Germain Calgary.
À propos du Germain Calgary
Premier projet immobilier multifonctionnel de Groupe Germain, Le Germain Calgary est un complexe de 20 étages qui comprend un hôtel-boutique de 143 chambres et une tour à bureaux. Ces deux immeubles sont reliés au sommet par une structure abritant 40 luxueuses résidences. Les trois composantes forment ainsi un « pont » sous lequel l’air circule librement. Parmi les mesures écoénergétiques innovatrices privilégiées pour le complexe, mentionnons le système géothermique pour le chauffage et la climatisation, le verre à haut rendement énergétique et les fenêtres fonctionnelles, de vastes aires de toit vert avec système de récupération d’eau de pluie ainsi que des systèmes mécaniques et électriques écoénergétiques.
À propos de CHARCUT Roast House
CHARCUT Roast House offrira aux citoyens et visiteurs de Calgary un nouveau concept de restauration misant sur la cuisine innovatrice à valeur ajoutée, un environnement énergisant et un service impeccable à la mesure des attentes des convives. Le groupe derrière CHARCUT Roast House a une longue expérience dans la conception et l’exploitation de restaurants de type « destination »; il en a ouvert aux quatre coins du monde, plus récemment à San Francisco, mais aussi à New York, San Francisco, Dubaï et Bora Bora. Le groupe a récemment formé et conseillé l’équipe de Chez Panisse, propriété d’Alice Waters, à Berkeley, classé par Restaurant Magazine parmi les 50 meilleurs restaurants au monde de 2006 à 2008. Le groupe a également contribué à la réussite du restaurant AME, étoilé par le Guide Michelin et classé par Food & Wine Magazine comme le meilleur nouveau restaurant de San Francisco, et au succès du restaurant Vitrine, situé dans l’hôtel St. Regis de San Francisco, classé cinq étoiles par le guide de voyage Mobil. www.charcut.com
Remarques pour les journalistes
Madame Germain sera de passage à Calgary du 20 au 22 juillet et sera disponible pour des entrevues et des séances de photo.
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