Grand trajet, petite fringales
Notre chef exécutif, Alain Labrie, fait régulièrement le trajet Montréal-Toronto. Il a toujours une bonne réserve de cette collation santé de son cru. L'essayer, c'est l'adopter!
| 150 g | flocons de maïs (1 ½ tasse) |
| 350 g | flocons d'avoine bio (4 tasses) |
| 140 g | pistaches concassées (1 ¼ tasse) |
| 100 g | noisettes concassées (1 tasse) |
| 75 g | amandes concassées (¾ tasse) |
| 80 g | amandes effilées (¾ tasse) |
| 120 g | sirop d'érable (1/3 tasse) |
| 120 g | miel (1/3 tasse) |
| 150 g | raisins secs (¾ tasse) |
| 150 g | canneberges séchées (¾ tasse) |
| 150 g | abricots secs émincés (¾ tasse) |
Mélanger les premiers ingrédients secs. Faire bouillir le sirop et le miel, puis verser sur le mélange d'ingrédients secs. Mettre à sécher au four ventilé à 90 °C (200 °F) pendant environ 1 ½ heure. Terminer en ajoutant les raisins, les abricots et les canneberges.
